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四大斗鸡
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□鲁民 2005-02-08
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目前,国内斗鸡活动最活跃的有四个地方——菏泽、吐鲁番、漳州、西双版纳,并称为中国四大斗鸡。

菏泽斗鸡

菏泽斗鸡,也叫咬鸡、打鸡、军鸡。菏泽斗鸡的比赛规则是, 参赛之鸡先作登记,后根据重量、年龄、体形,分组比斗。场地通常为一直径不小于 6 米的圆形地,中心再有一直径 1 米的小圆为起斗点。 相斗 10 分钟为一盘,一般三四盘可分出胜负。第一盘,两鸡劲足, 动作灵敏,往往都叼打不着对手,称“荒盘”。第二盘为“稳盘”, 这时两斗鸡体力大减,往往飞打不起来,只能稳当地叼斗。一般三 四盘为“残盘”,斗鸡双方损失残重。斗至最后,一鸡卧地叫作“趴盘”,站鸡叼打卧鸡 3 分钟无力站起,站鸡为胜; 站鸡不进攻卧鸡, 两鸡为和。菏泽斗鸡异常凶 猛。叼和咬是斗形及出击的主要方式。“打”很凶狠,常常一腿就能将对手打昏在 地。“三嘴不如一腿”就是这个道理。

吐鲁番斗鸡

吐鲁番斗鸡,斗鸡是维吾尔族古老的民间游戏,看一场斗鸡往往和看一场精彩的体育比赛一样叫人惬意。

新疆的吐鲁番和鄯善是出斗鸡的地方。这里有一种鸡叫大骨鸡,是新疆地方的优良家禽品种,它头似蛇头,鸡冠极小,嘴如鹰嘴,锋利而粗大,骨骼粗壮,胸部宽厚有力,身高可达六七十厘米。羽毛黑里泛绿,平均体重在 4 公斤以上,走起路来威风凛凛。这种鸡天性好斗,而且还可以看家啄生人。吐鲁番斗鸡的规矩是,斗鸡之前,双方都不把鸡拿出来“亮相”,而是抱在怀里。等讲好条件,制定出“规章”之后,才把鸡拿出来斗。两只公鸡一相遇,双方对视片刻之后,认准对方,恶战随之而起,直到斗鸡场上尘土飞扬,羽毛纷纷落地。据说,斗鸡很少有和局,它们只要一息尚存,哪怕血流如注,双眼皆瞎,也要奋战至死,决不会认输。

漳州斗鸡

福建省漳州斗鸡,是以越南斗鸡、菲律宾斗鸡为父本,和中国斗鸡进行多代杂交、精心选育而成。它体大骨壮,颈粗有力,腿粗而高,胸肌发达,喙如鹰嘴,短粗略有弧形,鸡冠呈平瘤状,眼大有神,带有凶光,羽毛贴身,多以黑色、白色为主,少有黄色、红色。成年公斗鸡 5 公斤左右,母斗鸡 4 公斤左右。漳州斗鸡既有越南斗鸡的凶猛,又有菲律宾斗鸡的顽强,同时秉承中国斗鸡的泼辣,只只骁勇善战,凶猛无比,在斗鸡市场一经亮相,很快在众多斗鸡品种中脱颖而出,立即引起全国斗鸡爱好者的广泛注目,并创下了最高售价达 15000 元的斗鸡天价。

西双版纳斗鸡

斗鸡为云南省西双版纳傣族群众所喜爱,与老挝、越南、泰国、缅甸等国的斗鸡相互交融,形成了版纳傣族独特的斗鸡文化。

版纳斗鸡的观赏性很强,也有不少门道。参赛的斗鸡由两名赤膊的“导鸡手”抱上擂台,他们分别握住一只斗鸡,让它们怒目相向,待“剑拔弩张”到火候时,一松手,激烈的搏击就开始了。将对手蹬下擂台的鸡就是胜者。

 

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